Ein Auszug aus unserer gut sortierten Weinkarte im Tafelspitz:

Weißweine aus Österreich

  • Grüner Veltliner 
    Strassertal
    Weingut Johann Topf/ Strass
    duftig nach grünen Äpfeln
    würzig, aromatisch, pfeffrig 
    elegant, leicht und charmant
    Er schmeichelt mit seinem ausgeprägtem Pfefferl
  • Grüner Veltliner
    Hundsleiten/Sandtal
    Weingut R&A Pfaffl, Stetten
    hochfein und ausgereift im Bukett, über eine pfeffrige Würze hinaus auch Aromen nach
    Kirsche und Marzipan
    hoher Extrakt, reiche Steinobstfrucht
    Die Fruchtsüße gibt den Ton an
    saftig, harmonisch und ganz lang im Abgang
  • Riesling vom Urgestein 
    Weingut Schloß Gobelsburg
    mineralischer, fruchtiger Riesling mit einer feinen zarten Note
    vom Weingartenpfirsich
  • Riesling  
    Weingut Buchegger - Gedersdorf
    Lössterrassen Kremstal DAC
    Glasklare Steinobstaromatik, sehr fein
    präzise und mit einer lebendigen Säure ausgestattet
  • Weißburgunder 
    Steirische Klassik
    Weingut E&M Tement, Berghausen
    besticht durch seinen klassischen Ausbau, feine blumige, nussige Aromen 
    mit zarten apfeligen Anklängen, ein fein balancierter Wein
  • Welschriesling 
    Steirische Klassik 
    Weingut Erich & Walter Polz, Spielfeld-Graßnitzberg 
    leichtes grüngelb, feine Aromen, ein klein wenig an Marillen und Stachelbeeren erinnernd, leicher Wein, trotzdem würzig
  • Chardonnay Classic
    Weingut Erich& Walter Polz , Spielfeld-Graßnitzberg
    leichtes Grüngelb, feine Aromen
    ein klein wenig an Marillen und Stachelbeeren erinnernd
    leichter Wein, trotzdem würzig
  • Savignon Blanc Classique 
    Weingut W&E Skoff, Gamlitz
    klares, sauberes, goldgelbes Leuchten, extrem ausgeprägtes, animierendes 
    Sortenboukett mit klassischer Ribiselnote (weiße und schwarze Früchte)
    untermalt von reifer Schotenwürze, ein jugendlich-frühreifer Charmeur,
    der mit Pikanz zu protzen versteht
  • Muskateller Classic 
    Weingut Franz Leth, Fels-Donauland
    traubige Nase, feine Muskataromen mit leichten Holunderblüten , ausgeprägte Frucht am Gaumen, langer trockener Abgang
  • Zahel-Gemischter Satz
    Riesling Grüner Veltliner, Chardonnay
    Weingut Zahel, Mauer
    in der Nase ausgeprägtes Bukett mit fruchtigen und angenehm würzigen Komponenten,
    am Gaumen frisch und lebendig, schmackhafte Apfelnote, rassige Säure

Roséweine

 

Rotweine aus Österreich

  • Zweigelt 
    Weingut R&A Pfaffl, Stetten, Weinviertel
    -dunkelrubin-
    Die saftige Kirsch-und Weichselfrucht gibt in der Nase wie am Gaumen den Ton an,
    auch rauchige Noten, vital und voll Fruchtschmelz, äußerst fruchtbetont und cremig.
    Durch die Lagerung in Holzfässern ist dieser Wein besonders harmonisch und immer ein Vergnügen
  • Zweigelt "Föllikberg" 
    Weingut Römerhof-Fam. A. Kollwentz, Markt Großhöflein
    -trocken-
    tiefes, feinfruchtiges Bukett 
    am Gaumen dicht, zartherb, schöner Extrakt,mit Potenzial
  • Blaufränkisch 
    Austria Weingut Iby, Horitschon
    Dunkles Purpur
    , mit kräftigem Tannin und gutem Charakter
  • St.Laurent 
    Weingut Glatzer, Göttlesbrunn
    dichter kräftiger Wein mit intensiven Kirscharomen und tiefen Fruchtzügen
    am Gaumen sehr geschmeidig mit viel Substanz, Saft und Volumen
    Der Abgang fügt sich sehr gut in das Geschmacksbild ein
  • Pinot Noir 
    Vom Steinfeld
    Weingu Johanneshof-Reinisch, Trattendorf/ Thermenregion
    mittleres Granat mit leuchtendem Rubin
    sortentypische Nase nach Himbeeren, Erdbeere und einem Hauch von Brombeeren
    am Gaumen sehr extraktsüß
    fruchtcharmant, abgerundete Tannine, anhaltendes Finish

Rotweine Cuveé

  • Cabernet Sauvignon-Merlot Reserve
    Weingut Johanneshof-Reinisch, Tattendorf/ Thermenregion
    dunkles Rubingranat, Duft nach Brombeeren und Cassis
    elegant weich balnaciert
    Holz gut eingebunden, kräftiger Körper
    gute Taninstruktur und ein langer Abgang
  • Heideboden Cuveé 
    Zweigelt, Blaufränkisch, Pinot Noir, Merlot
    Weingut A&H Nittnaus, Gols
    dichtes, dunkles Rubinrot 
    reifes, komplexes Bukett
    fruchtig und würzig zugleich, voller Körper
    geschmeidige Textur, feine Tannine im Abgang
  • Vulcano 
    Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon
    Weingut Hans Igler, Deutschkreuz
    ein dunkelroter, fester, kerniger Wein
    umrahmt von Brombeeren und Schwarzkirschen in der Nase
    finessreich, noch etwas rauchig mit gutem Potenzial
  • Pannobile
    Zweigelt, Blaufränkisch, Blauburgunder
    Weingut Renner, Gols
    tiefes, dunkles Granat-Purpur
    intensives Kirschenbukett, zarte Südholznoten, Walnusstöne und Pralinen
    sehr vielschichtig
    im Gaumen sich etwas leichter zeigend als nach der Nase erwartet,
    dafür seidig und saftig, sehr gastronomisch, rotbeeriges Waldbeeren-Finale
    von mittlerer Länge
  • Impressario 
    Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Savignon
    Weingut Paul Kerschbaum, Horitschon
    tiefdunkel mit violetten Reflexen
    feine Röstaromen mit ansprechenden Beerenaromen im Bukett
    am Gaumen dicht mit samtigen Tanninen
  • Solitaire 
    Blaufränkisch, Cabernet Savignon, Merlot
    Weingut Feiler-Ortinger, Rust
    sehr dunkles Purpur, schwarzer Kern
    In der Nase dunkle Beeren, mit viel Würze und Vanille; 
    im Geschmack sehr fruchtig ;sehr vollmundig und doch
    geschmeidig in der Textur
    üppige Tanninstruktur
  • Mephisto 
    Cabernet Savignon, Syrah
    Weingut Goldenits, Tadten
    enorm vielfältige Frucht
    Cassis-Eukalyptus
    Holz schön eingebunden im Hintergrund
    stoffiger Wein mit faszinierender Länge
  • Opus Eximium
    Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt
    WeingutGesellmann, Deutschkreuz
    einladende Brombeerfrucht, am Gaumen geschmeidig
    sehr ausgewogenes Spiel von Frucht und Holz
    seidig süße Tanine, gute Länge Italien

Spanien

  • Rioja Gran Reserva D.O.C. 
    Vina Imas, Baron de Ley, La Rioja
    Selection Alexander von Essen
    Der große Aufsteiger aus Rioja:
    leuchtendes Granatrot 
    volle weiche Struktur
    herrlich beerige Frucht mit zart-feinem Vanilleton

Chile

  • Reserva Cabernet Sauvignon 
    Vinta Santa Rita, Santiago de Chile
    tiefes Rubinrot
    dichter, konzentrierter Cassis-Kirsch-Duft
    samtiger Körper
    geschmeidig
    ausgewogen im Tannin

Italien

  • Rosso di Montepulciano D.O.C - Sabazio  Fattoriala Braccesca, Montepulciano rubinrot Bukett erinnert an Kirschen und feine Würzaromatik gute Struktur mit Schmelz und Fülle,Balance und Länge, gutes Reifepotenzial
  • Chianti Classico D.O.C.e.G - Péppoli  Marchesi Antinori, Firenze purpurfarben mit Granatreflexen intensiver Duft nach reifem Obst ausgewogener Geschmack sehr gut strukturiert komplex und doch elegant, gleichzeitig sanft im Tannin und betont fruchtig im Abgang
  • Villa Antinori Rosso - Toscana IGT  Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Marchese Antinori, Firenze tiefrobinrot in der Farbe zarte Holznuancen, Vaniiletouch und fein-würzige Komponenten komplex und elegant am Gaumen mit ausgewogenen und geschmeidigem Tannin extraktreich und lang im Abgang
  • Brunello di Montalcino D.O.C.G.  100% Sangiovese Tenuta Pian delle Vigne, Montalcino Die intensive rubinrote Farbe tendiert zum Granatrot. das Bukett ist groß angelegt und komplex mit blumigen Noten und Nuancen von Vanille und Kakao. Am Gaumen sehr
  • Barbera d´Alba D.O.C  Casa Vinicola Alfredo Prunotto, Alba/Piemont purpurrot zarter Bombeer-Veilchenduft in der Nase samtig, mit zartfruchtigen Aromen im Geschmack angenehm harmonische Struktur samtig. Der Wein ist ausgewogen und sehr nachhaltig.

 

Dessertwein

  • Beerenauslese 
    Weißburgunder, Chardonnay, Welschriesling
    Weingut Feiler - Artinger, Rust
    helles Gold
    in der Nase sehr intensiv exotisch
    im Bukett spielt die Frucht groß auf
    die Säure ist jugendlich lebendig und balanciert 
    die Süße wunderschön aus
    lang im Abgang

Prosecco, Sekt & Champagner

  • Prosecco Colli Trevigiana IGT Spago
    Vino Frizzante
    Sacchetto Azienda Loggia del Colli, Conegliano
    feinperlendes Mousseeux mit fruchtigen, 
    an frische Trauben erinnerndes Bukett
    eleganter Körper mit nobler, finessenreicher Struktur
  • Schlumberger Sparkling
    Klassische Flaschengärung, handgerüttelt
    Weingut Schloß Gobelsburg, Langenlois
    fein-perlendes Mousseux
    helles Goldgelb mit grünen Reflexen
    delikates Fruchtbukett
    feine Perlage, sehr eleganter, charaktervoller Körper mit Frucht und Charme
    harmonische Säure, finessenreiches Finale
  • "R" de Ruinart Brut
    Ruinart, Reims
    zart-blumiger Duft, von feinen Fruchtaromen unterlegt
    im gesamten Geschmack feingliedrig,
    frisch, harmonisch, rund und ausgeglichen