tafelspitz über uns
Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte
Gekochtes Rindfleisch
täglich für Sie frisch gekocht
Gekochter Tafelspitz
oder
Gekochtes Schulterscherzel
Unsere Rindfleischgerichte servieren wir Ihnen mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Kartoffelgröstel
Vorspeisen
Rindscarpaccio
mit Basilikumpesto, Spargelspitzen und Parmesan
Tafelspitzsulzerl
mit Balsamicozwiebel und Salatbouquet
Blattsalat mit marinierten Tafelspitzstreifen
Kernöl, Spargelspitzen und Kresse
Flusskrebscocktail
mit frischen Früchten und Toast
"Chefsalat"
Knackige Blattsalate mit 3 gebratenen Riesengarnelen
und Rinderfiletstreifen
Aus dem Suppentopf
Kräftige Tafelspitzsuppe
mit Frittaten oder Grießnockerl
Wiener Suppentopf
mit Nudeln, Gemüse und Rindfleisch
Tafelspitzsuppe
mit 2 verschiedenen Leberknödel oder Milzschnitte
Hauptgerichte
Risotto mit Ruccola
dazu gegrillte Putenfilets, Zucchinischeiben und frischer Parmesan
1/2 gebackenes Bauernhendl
mit Petersilerdäpfel und Salat
Rosa gebratener Kaninchenrücken
im Prosciutto-Mantel auf Kräuterrisotto
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
in Butter gebraten, mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren
Mit Gemüse gefüllte Kräutercrepes
überbacken mit Sauce Hollandaise und Mozzarella
Spargelrisotto
mit Kräutern und Flusskrebsen
"Das Beste vom Grill"
Schweinerücken, Rumpsteak und Putenbrust
mit Kartoffelgebäck, Speck, Kräuerbutter und Gemüse
Kräuterbandnudeln
mit Spargel-Weißweinsauce und gegrillter Hühnerbrust
Garnelenspieß auf Zitronengras
mit Knoblauchbutter und Gemüsereis
Zanderfilets in Kräuterbutter gebraten
dazu Bandnudeln mit Kirschtomaten, Lauch und Mandelbrokkoli
Desserte
Palatschinken
mit hausgemachter Marillenmarmelade
Gerührter Eiskaffee
mit Baileys und Schlagobers
Knuspriges Kürbiskernparfait
auf Waldfruchtsauce
Lauwarmer Schoko-Nuß-Auflauf
mit marinierten Weichseln, Schokosauce und Pistazieneis
Eisknödel im Nußmantel
mit Schokosauce und Schlagobers garniert
Gebackene Apfelscheiben
mit Vanilleeis und Mandelsplitter
Gemischter Käseteller
mit Weintrauben und Oliven